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Antiqua Natura se complace en anunciar el otorgamiento su Sello de Calidad a Refugio del Pintor, establecimiento turístico que forma parte de su elenco de Alojamientos Destacados en Argentina desde abril de 2006.
Refugio del Pintor se ha construido a partir de la recuperación de la vivienda del pintor Medardo Pantoja, ícono del arte plástico local, la cual se ha dispuesto con muy buenas comodidades para los viajeros que deseen disfrutar una estadía en Tilcara alojándose en una típica casa quebradeña.
Confortables habitaciones, un comedor donde se sirven exquisiteces locales y un patio que invita al disfrute de las constantes noches estrelladas hacen a sus ambientes más entrañables.
Una nutrida agenda de actividades posibilita a sus huéspedes desandar las mejores opciones para conocer toda la Quebrada de Humahuaca, las yungas jujeñas, y más.
Allí se están ultimando los detalles de unos apasionantes circuitos que llevarán por caminos de aventura a las entrañas de la vecina Bolivia, siguiendo los caminos del vino que trazaron por los conquistadores españoles.
Para quienes quieran avanzar por la América morena también podrán llegar hasta la selva ecuatoriana y ser testigos de la cría de mariposas tropicales, el cultivo de orquídeas y el manejo artesanal del cacao y el café.
Claro que Tilcara, las yungas argentinas y la Quebrada de Humahuaca entera quedan en la palma de la mano con los servicios que Refugio del Pintor tiene para ofrecer: circuitos en bicicleta para conocer la laguna Malka y practicar avistaje de aves; observar el amanecer en las salinas, adentrarse a los secretos de los pucarás, travesía 4x4 hasta la Puna, concurrir a las celebraciones populares del NOA como los carnavales, la Manca Fiesta, la Semana Santa, entre otras.
Si se quiere conocer el norte argentino en todos sus aspectos, este es el lugar indicado. También para llevarse a casa una imagen elocuente de lo que Tilcara es.
El Refugio se encuentra en la misma calle de tierra donde está la iglesia, subiendo doscientos metros por las cuadras más antiguas del pueblo, zona llamada de La Sorpresa (por las riquezas paleontológicas encontradas en el lugar) y de la llamada Escalera de Rocky, cuyo nombre se comprende con la fatiga que provoca intentar subirla.
Allí puede advertirse uno y otro ejemplo de la típica arquitectura norteña argentina: fachadas austeras, muros de adobe, techos de madera, caña y paja, escasas alturas. Así es el Refugio del Pintor. Sólo una atenta mirada advierte que allí se brindan servicios turísticos. Una vez descubierto, puertas puertas adentro, la hospitalidad sorprende con evidencia.
El Refugio del Pintor es un sitio donde sentirse como en casa. El staff está compuesto por personas muy amables que se hacen echar de menos cuando culmina la estadía. Hay un cultivado ambiente de camaradería y los espacios públicos son generosos en el respeto por la intimidad de cada quien.
Al ingresar parece uno de esos viejecitos museos de pueblo. Un simple mostrador y dos sillones, y un techo centenario de madera de cardón meticulosamente restaurado, a mano y con horas de laboriosa tarea.
Tras la recepción, el viejo atelier del pintor, y a la derecha está el ingreso a dos pequeñas salas que miran a un patio interior con un horno a barro donde es posible tomar un trago y deleitarse con una exquisita comida regional, bajo la luz de las estrellas, que en esa zona se ven abundantes y con más brillo de lo habitual.
Una cocina, y luego el patio del puco, donde las noches transcurren con fogones, copas de buenos vinos, empanadas tras empanadas y un buen ánimo para la conversación y la amistad.
Finalmente, el área de las habitaciones que sorprende con una construcción moderna en base a piedras y ventanales que permiten el ingreso de estupendas vistas a toda la Quebrada de Humahuaca.
Un lugar con historia, cultura y tradición
Refugio del Pintor fue la casa natal del más grande pintor quebradeño Don Medardo Pantoja, quien dio nombre a la Escuela de Bellas Artes de la Provincia de Jujuy y al Museo de Artes Plásticas de Tilcara.
"Estos orígenes están intactos y pretendemos que nuestros huéspedes disfruten sabiendo dónde están. Tilcara es frecuentada por gente que gusta del arte y la cultura y creemos que gozan al saber que pueden hospedarse en casa de don Medardo" dice Ricardo Mealla, propietario del refugio, un hombre firmemente comprometido con la cultura amerindia que heredó de su padre.
"La pintura es un arte que ha sabido dar identidad a nuestra región. Aquí, los niños aprenden en las escuelas a pintar con los polvos y terrones extraídos de los coloridos cerros y, como producto de esa expresividad casi innata, Pantoja supo imponer su estilo a la riqueza artística de nuestro pueblo".
El compromiso de este propietario con su propia cultura se ve reflejado en algunos aspectos que caracterizan al Refugio, como los circuitos de valor antropológico que allí se han organizado para los huéspedes. Un ejemplo es la Ruta El Vino de los Conquistadores, con una fuerte significación histórica y un profundo rescate de la grandeza paisajística unidos en una ruta que va desde Tilcara, pasa por Cafayate y se adentra a Bolivia.
"El Camino del Vino se diseñó sobre base de un proyecto franco-belga que nació en los viñedos de Tarija y Camargo en Bolivia, extendiéndose hasta Cafayate en Salta. Es ideal para quienes gustan del buen beber; podrán catar vinos en bodegas de altura, siguiendo los pasos de los conquistadores españoles que llegaron no sólo con la espada, sino también con las vides que fueron plantando tras su camino".
Nuestras actividades de esparcimiento se organizan según el calendario cultural, y también tenemos senderismo, byker travel o excursiones a reservas aborígenes, eco o temáticas. Tenemos programas especiales para la Manca Fiesta, para el enero tilcareño o y Carnaval. Con nosotros los nuestros clientes pueden conocer toda la Quebrada de Humahuaca, y más allá si lo desean".
Efectivamente, desde el Refugio se puede conocer La Quiaca, Yavi, las Salinas o montarse sobre el circuito de los pucará. "También tenemos El Camino de la Fe sobre el avance de las encomiendas al sur del Virreinato del Alto Perú marcado por pueblitos con pequeñas iglesias en un recorrido para disfrutar de paisajes, arquitectura típica y arte sacro", agregó Mealla.
En la cocina también se advierte un alto contenido de respeto por la cultura local. Allí la carta se ha estructurado en base a platos rescatados en las familias tradicionales, de los recetarios conservados por las abuelas, en los vendedores de los mercados, sobre la base de un trabajo realizado ya en el restaurante de Rincón de Fuego.
Ambos alojamiento se proveen de materias frescas en una quinta que le es propia, en el vecino pueblo de Uquía, donde se cultiva la mayoría de las verduras y hortalizas utilizadas.
"En Uquía, pueblito de la colonia, tenemos una huerta orgánica para mantener el cultivo tradicional sin agroquímicos y de sus productos alimentamos a nuestras cocinas. Qué decir de nuestra gastronomía! es la más potente del país por sus raíces y diversidad. Estamos avanzando en un viaje culinario virtual por los sabores de nuestra región y al volver a nuestras fuentes" afirma Mealla.
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